Сборный словарь иностранных слов русского языка - шартрез

Ароматический ликер, приготовляемый во французской деревне того же имени, в депортаменте Изеры, монахами Картезианского монастыря.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)

ликер желтого цвета (настой померанцевых корок с примесью цитрон-мелиссы и перечной мяты).

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

сорт сладкой французской водки, ликер, разных цветов; название от имени французского монастыря, который известен приготовлением этого ликера.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)